El restaurante abrió sus puertas al público el 20 de febrero del 2007, trabaja en una casa antigua, la cual fue acondiciona para el funcionamiento de un restaurante, la edificación fue hecha en 1947 por el ingeniero Civil Bertolini. En esa época la casa fue construida para don Próspero Guardia y luego pasó a manos del ex presidente don Rafael Ángel Calderón Guardia, en donde vivió con su segunda esposa e hijos hasta el día de su muerte.